חברת דואינגהאוס Doeinghaus מציגה את טכנולוגיית האולטרא סוני Ultrasonic cutting.

טכנולוגיה זו פותחת אפשרויות חדשות בתחום חיתוך העוגות. שיטה זו מציעה יתרונות ייחודיים למוצרים דביקים, מוצרים עם מרקם קרמי,
למוצרים שיש לחתוך בחום ישר מהתנור, או מוצרים המכילים רכיבים קשים כמו אגוזים.
בין אם המוצר דביק, קרמי, רב-שכבתי או אחיד, גם בצורתו כמוצר מוגמר או כעיסת  בצק ניתן לחתוך אותו בטכנולוגיה האולטרא סונית.
למכונת החיתוך להבים הרוטטים במהירות של 20, 30, 40 KHz, עפ"י צרכי המוצר. התוצאה היא חיתוך נקי ומדוייק ללא הפעלת כוח.
המכונה נוחה לשימוש ולתפעול, וניתנת לשינויים עפ"י פרמטרים משתנים.
מוצרים הניתנים לחיתוך הנם: קרם שניט, עוגות קרם, עוגות פירות, חלבה, רולדות, טורטים וכל מוצר בעייתי אחר.
לחברת דואינגהאוס מרכז נסיונות במפעל שבו ניתן להגיע עם המוצר ולתכנן את המכונה לפי צרכי הלקוח