תיאור

מכשיר בישול חשמלי לקרמים ומליות Cuocicrema
מוצר מודרני עם מגוון רחב של יישומים לשימוש בקונדיטוריות, מאפיות, מפעלי ייצור, קייטרינג ועוד.
על ידי שימוש בקונספט הבישול של בן-מארי ניתן להגיע לתוצאות מעולות של מוצרים סופיים כגון ריבה, מרמלדה, קרמים שונים לשוקולד, מרציפן ועוד.
ניתן להזמין את מכשירי הבישול בדגמים מ-30 עד 500 ליטר.
למכשיר כלי ערבוב מיוחדים עם להבי גירוד (סקרייפרים) צדדיים ותחתונים, טיימר, ווסת טמפרטורה.
ריקון קל על ידי סיבוב הגלגל כדי להטות את הקערה עם מעצור בכל תנוחת קערה או באמצעות ברז (אופציונלי).
המכשיר כולו עשוי נירוסטה ועמיד בפני קורוזיה, יחידת הMK מחממת לטמפ’ מקסימלית של 150 מעלות צלזיוס תוך חימום ובחישה בו זמנית.

שימושים לדוגמה:
בישול: פודינג, מאש אנגלי, ג’לי, מחית לפי מתכונים, קיימק, חלב, רטבים, מרקים, ירקות וכו’.
בישול קמח (בצק מאודה), טירמיסו, מלית, ריבות ושימורים, ריזוטו, מוס פירות, המסת שוקולד ופונדנט, צליית פירות, בצל ועוד.

אופציה ללוח בקרה LCD מלא הניתן לתכנות עם מתכונים.
חיישן לייזר לטמפרטורת המוצר.
אופציות לדגמים מיוחדים בהתאמה אישית.

למידע נוסף