תיאור
למערכת טמפרור וציפוי של חברת Mainco Miranda פונקציות רבות ההופכות את השימוש בה לנח ואיכותי במיוחד.
חימום על ידי מעגלי בן מארי: למערכת שני מערכות – אחד לקירור ואחד לחימום. בעזרת טכנולוגיה זו ניתן להגיע לתוצאות מיטביות בכל הנוגע להכנת שוקולד, מילויים וקרמים.
תפעול ושליטה בקלות: המכשיר מצויד בפאנל תפעול פשוט וברור, המאפשר שליטה נוחה ופשוטה על פעולות המכונה, דבר שמסייע במיוחד בסביבה של קונדיטוריות ומאפיות.
הגנה ובטיחות: כל המכונות כוללות מערכת הגנה ובטיחות, להבטחת פעילות שקטה ובטוחה תוך שמירה על איכות המוצרים, במיוחד במערכות המתמודדות עם מילוי וציפוי מגוון.
שולחן ציפוי: כל מכונה כוללת שולחן ציפוי, המאפשר עבודה מדויקת ויציבה בעת הציפוי של שוקולד. זהו פתרון אידיאלי עבור קונדיטוריות, מאפיות ומפעלי ייצור שצריכים דיוק וסטנדרטים גבוהים.
פונקציות ניקוי מתקדמות: ישנם דגמים עם יכולת ניקוי עצמי בעזרת משאבה, המקלה על המעבר משוקולד כהה לשוקולד בהיר בזמן קצר – יתרון חשוב עבור משתמשים העובדים עם שוקולד ומילויים שונים.
לוח פיקוד אלקטרוני: כל מכשיר מצויד בלוח פיקוד אלקטרוני המאפשר שליטה והתאמה מדויקת על פרמטרים שונים כגון מהירות, טמפרטורה, שליטה מרחוק ע”י טלפון סלולארי באפליקציה ואפשרות תמיכה מרחוק, כך שתמיד תהיה לכם שליטה מלאה על הציוד.
גימור איכותי: כל המכונות עשויות נירוסטה, המאפשרת יציבות גבוהה ועמידות, מה שמבטיח אורך חיים ארוך של המכשיר בתנאים תעשייתיים.
תכונות עיקריות:
- חימום ע”י באן מרי
- מבנה המכונה מנירוסטה
- תכנות בקלות ע”י מסך מגע צבעוני
- שולחן רוטט מחומם
- קל לניקיון
- 3 טמפרטורות של השוקולד המסה – טמפרור וציפוי
- מעקב אחרי עקומת הטימפרור
- שליטה על מהירות הזרימה ע”י בורג ספיראלי עם מהירות מתכוונת
- מינון אוטומטי בשליטה מהמסך
- מתכונים שמורים לסוגי שוקולד שונים
- תמיכה טכנית ע”י האינטרנט
- מסוע ציפוי (אופציה) המתפרק לניקיון
