חברת מקטרם הצרפתית הנה המובילה בעולם  ביצור ציוד ליצור באגטים ומוצריהם. מר פור-קלאן מייסד החברה שעבד בעבר במאפייה שבה יצרו באגטים בצורה ידנית פיתח את תחום האוטומציה לבאגטים החל ממכונה קטנה בשנות ה80 ועד למערכות האוטומטיות המיוצרות כעת. לחברה כיום 2 דגמים. המערכות נמכרות כמערכת יצור עצמאיות באפשרויות שונות החל מחלוקה ועיצוב בלבד וכלה בתפיחה, אפייה, הקפאה רציפה של באגט קפוא חצי אפוי ואפוי. ניתן לתכנן את מערכות היצור לפי השטח הקיים במאפייה (המערכות גמישות).
י. גוטליב מייצגת את מקטרם כ15 שנה והוכיחה מעל לכל ספק שהמכונה המובילה בישראל לייצור באגט ומוצרי באגט היא MECATHERM.

למגוון מוצרי חברת מקטרם לחץ כאן